Orbelus | 2015 | Bulharsko

Melnik

Prečo práve toto víno?

Orbelus Melnik je výnimočné bulharské červené víno, ktoré oslavuje jedinečnú odrodu Melnik, pestovanú výhradne v údolí rieky Struma. Táto odroda, pomenovaná po historickom vinárskom meste Melnik, je známa svojím bohatým aromatickým profilom a schopnosťou elegantne vyzrievať. Vinárstvo Orbelus, prvé certifikované organické vinárstvo v Bulharsku, kombinuje tradičné vinohradníctvo s moderným prístupom k spracovaniu hrozna, pričom dôraz kladie na zachovanie autenticity terroiru. Vďaka priaznivej klíme, ktorá spája stredomorské vplyvy s horským chladom, vzniká komplexné a harmonické víno, ktoré odhaľuje hlboké ovocné tóny a rafinovanú štruktúru.

Vinárstvo Orbelus
Odroda Melnik (86%), Grenach Noir (9%), Petit Verdot (5%)
Región
Cukor Suché
Alkohol 13.0%
Ročník 2015

Uhádnete Hlavné chute?

Otestujte svoje schopnosti. Potiahnite vpravo pre odhalenie aróm a vnemov.

Přetažení

Aróma

Vôňa je intenzívna a plná, s tónmi čiernych ríbezlí, čerešní a sušených sliviek, ktoré sa prelínajú s náznakmi čierneho korenia, tabaku a sladkého drievka. Jemné dubové tóny dodávajú vínu eleganciu a hĺbku.

Chuť

Na jazyku je Orbelus Melnik bohaté, štruktúrované a zamatové, s vyváženou kombináciou zrelého ovocia, korenia a jemných tanínov. Stredné telo a živá kyselinka dodávajú vínu skvelú harmóniu, zatiaľ čo dlhý a elegantný záver prináša tóny tmavej čokolády a pražených lieskovcov.

480575534_1556023605348517_4046493886504779475_n.jpg

Projekt ORBELUS sa začal v roku 2000, keď sa získalo prvých 96 dka pôdy na území Kapatova, obce ležiacej v údolí rieky Strumy na úpätí pohoria Pirin. Hora dala značke aj jej názov - ORBELUS, ako ju nazývali Trákovia, ktorí v minulosti obývali tento región.

Postupne do roku 2010 spoločnosť získala viac ako 200 dka, rozdelených na 20 samostatných pozemkov na území obcí Kromidovo, Kapatovo, Marikostinovo a Harsovo, z ktorých každý má svoje špecifické vlastnosti terroir, čím prispieva k bohatosti vín ORBELUS. Pestované odrody hrozna - Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache Noir, Primitivo, Petit Verdot, Marselan, Mourvedre, Viognier, Chardonnay a Pinot Gris - sa vyberajú s ohľadom na klimatické zvláštnosti a zloženie pôdy. Osobitná pozornosť sa venuje pestovaniu tradičnej pre tento región odrody hrozna - Early Melnik.

Cieľom spoločnosti je vyrábať vysokokvalitné červené a biele vína s ohľadom na prírodu a zaručiť ekologickú čistotu svojich produktov. Preto sú všetky vinice používané na výrobu vín značky ORBELUS certifikované v súlade s bulharskými a európskymi právnymi požiadavkami na produkciu ekologického hrozna.

V roku 2010 boli na trh uvedené prvé vína značky ORBELUS. V súčasnosti sa vinifikujú z vlastného hrozna a pod dohľadom odborníkov spoločnosti vo vinici Damianitza AD. Projektom spoločnosti je však do dvoch rokov vybudovať vlastnú vinicu.