V rodine Volaříkovcov sa úprimná láska k vínu pestuje od 2. svetovej vojny, kedy sa zakladateľ rodinnej tradície Leopold Volařík naučil vinohradníckemu a vinárskemu umeniu od dlhoročných nemeckých obyvateľov. Zakladateľom vinárstva Volarik, ktoré pod touto značkou vstúpilo na trh v roku 2007, je Ing. Miroslav Volařík.**
Na svojom pozemku obhospodarujú 80 hektárov viníc integrovanej produkcie, z čoho celkovo 4,2 hektára tvoria ekologické vinohrady. Vyrábajú prívlastkové vína, najmä biele vína. Ich vinohradnícke metódy kladú veľký dôraz na kvalitu hrozna, terroir a zodpovedný prístup využívaním najmodernejších technológií a poznatkov pri spracovaní hrozna, čím spájajú najuznávanejšie vinohrady s najlepšou odrodou. Výsledné víno ponúka jedinečnú symfóniu farby, vône a chuti.
Vinárstvo Volarik sa dokázalo veľmi rýchlo zaradiť medzi najkvalitnejších výrobcov vína v Českej republike a svojou pracovitosťou, učenlivosťou, pokorou, výberom skvelých odborníkov a vytrvalou láskou k vínu je úspešné na súťažiach doma i v zahraničí. Medzi najprestížnejšie domáce ocenenia, ktoré získali, patrí Šampión Valtického vínneho trhu, Kráľ vína a Vinár roka.
