Shebo Winery | 2022 | Slovensko

Torysa 2022

Prečo práve toto víno?

Menej známa odroda, no má predsa svoje miesto. Pod rukami Doroty Pospíšilovej vznikla ďalšia slovenská "rieka" menom Torysa. Vína z tejto odrody produkujú výnimočné vína s vysokým obsah trieslovín, majú tmavú červenú farbu a jemnú kabernetovú chuť. Ročník 2022 v podaní Shebo Winery je jej dôkazom - víno plné zamatových tanínov ktoré zrelo v amerických a francúzskych sudoch vás očarí svojou telnatou chuťou.

"Torysa je otužilec tak ako jej ruský otec Puchljakovskij, ktorý bežne odoláva mrazom až
do -30°C. Po vysadení štepov a nevyhnutnej opatere mladých zraniteľných letorastov sa v krátkom období majestátne postaví na stabilný kmeň a vinohradníkovi sa odvďačí drobnými bobuľkami s nezvyčajne intenzívnou červenou dužinou."

Vinárstvo Shebo Winery
Odroda Torysa
Región Modra, Malokarpatská
Cukor Suché
Alkohol 12.5%
Ročník 2022

Uhádnete Hlavné chute?

Otestujte svoje schopnosti. Potiahnite vpravo pre odhalenie aróm a vnemov.

Ťahať

Video

Aróma

Výrazná temná farba. Vo vôni citiť tanín z hrozna, čučoriedky, aníz a pelendrek.

Chuť

Zamatovosť a tinto prechádzajú aj do typicky tvrdej telnatej chute, kde sa snúbia so sladkými tanínmi.

Chutilo vám?

Odpovedzte nám na pár otázok a my vašu recenziu posunieme priamo vinárovi.

vinice_2.jpg

Príbeh nášho vinárstva sa začal písať v roku 1592, kedy sa v meste Modra narodil Lukáš Šebo. Od neho sa odvíja priama línia vinárov, ktorú v súčasnosti reprezentuj už jedenásta generácia rodiny Šebovcov – bratia Eduard, Karol, Michal a Ján. Uvedenú stáročnú vinársku tradíciu dokladujeme nielen matričnými, ale aj daňovými dokladmi, ktoré potvrdzujú, že všetci naši predkovia platili každoročne daň z vinohradu. Rodokmeň obsahujúci 396 mien Šebovcov môžu návštevníci vidieť v našom rodinnom sídle v Modre, kde pravidelne organizujeme podujatia zamerané na propagáciu vínnej kultúry. V roku 1989 sa PhDr. Eduard Šebo rozhodol nadviazať na túto tradíciu veľkou výsadbou vinohradov v tých najlepších lokalitách Slovenska. Naše vinohrady sa nachádzajú v troch oblastiach Slovenska s unikátnymi klimatickými, ako aj pôdnymi podmienkami. V súčasnosti pestujeme hrozno na viac než 500 hektároch, pričom všetko naše víno vyrábame výlučne z vlastne dopestovaného hrozna. To nám umožňuje kontrolovať výrobný proces do vinohradu až po plnenie do fliaš, čo garantuje tú najvyššiu kvalitu nášho produktu. V súčasnej dobe ponúkame naše produkty na trhu pod 4 značkami: Shebo Winery, Chateau Modra, Sekt Pálffy a Víno Nitra. Medzi sebou sa odlišujú takými parametrami, akými je dĺžka zrenia v sude, odrodová štruktúra, hektárový výnos, vinohradnícka oblasť, cukornatosť hrozna, výrobný postup, či dizajnové prevedenie. Vďaka tomu sme zákazníkovi schopní ponúknuť rôznorodé vína, ktoré spĺňajú požiadavky konkrétnej cieľovej skupiny.