Rimava 2021

Shebo Winery

Příběh našeho vinařství se začal psát v roce 1592, kdy se ve městě Modra narodil Lukáš Šebo. Od něj se odvíjí přímá linie vinařů, kterou v současnosti reprezentuj už jedenáctá generace rodiny Šebovcov - bratři Eduard, Karel, Michal a Jan. Uvedenou staletou vinařskou tradici dokladujeme nejen matričními, ale i daňovými doklady, které potvrzují, že všichni naši předkové platili každoročně daň z vinohradu. Rodokmen obsahující 396 jmen Šebovců mohou návštěvníci vidět v našem rodinném sídle v Modre, kde pravidelně pořádáme akce zaměřené na propagaci vinné kultury. V roce 1989 se PhDr. Eduard Šebo rozhodl navázat na tuto tradici velkou výsadbou vinic v těch nejlepších lokalitách Slovenska. Naše vinohrady se nacházejí ve třech oblastech Slovenska s unikátními klimatickými i půdními podmínkami. V současnosti pěstujeme hrozny na více než 500 hektarech, přičemž všechno naše víno vyrábíme výlučně z vlastně vypěstovaných hroznů. To nám umožňuje kontrolovat výrobní proces do vinice až po plnění do lahví, což garantuje tu nejvyšší kvalitu našeho produktu. V současné době nabízíme naše produkty na trhu pod 4 značkami: Shebo Winery, Chateau Modra, Sekt Pálffy a Víno Nitra. Mezi sebou se odlišují takovými parametry, jako je délka zrání v sudu, odrůdová struktura, hektarový výnos, vinařská oblast, cukernatost hroznů, výrobní postup či designové provedení. Díky tomu jsme zákazníkovi schopni nabídnout různorodá vína, která splňují požadavky konkrétní cílové skupiny.