Assyrtiko Clay

Gaia | 2021 | Grécko

Assyrtiko Clay

Why this particular wine?

Assyrtiko Clay 2021 je víno, ktoré spája tradíciu s inováciou. Pri výrobe sa používajú moderné hlinené amfory, vďaka ktorým víno naplno rozvíja svoj potenciál a zároveň si zachováva prirodzenú sviežosť a mineralitu hrozna Assyrtiko. Pórovitý charakter hliny zabezpečuje jemné mikrooxygenácie, ktoré zlepšujú štruktúru a komplexnosť vína bez toho, aby zatienili jeho živý charakter. Víno Assyrtiko Clay 2021, ktoré pochádza zo sopečnej pôdy na ostrove Santorini, vykazuje dokonalú rovnováhu bohatosti a elegancie, čo z neho robí jedinečný výraz tejto kultovej gréckej odrody.

Vinárstvo	Gaia
Odroda	Assyrtiko
Región	Santorini
Cukor	Suché
Alkohol	13.0%
Ročník	2021

Production method

Hlinená Amfora

Moderné hlinené nádoby, často inšpirované starovekými amforami, sa pri výrobe vína používajú pre ich pórovitý charakter, ktorý umožňuje jemnú výmenu kyslíka počas kvasenia a zrenia. Na rozdiel od dubového dreva hlina nepridáva chute a umožňuje čisté vyjadrenie hrozna a terroir.

Can you guess the main flavors?

Test your skills. Swipe right to reveal aromas and sensations.

Aroma

Assyrtiko Clay 2021 poteší zmysly svojou aromatickou komplexnosťou s jasnými tónmi citrusovej kôry, sušeného ovocia, vanilky či medového plástu. Vplyv hlinených amfor prináša jemný zemitý nádych, ktorý zvýrazňuje mineralitu vína.

Taste

V chuti je víno živé a štruktúrované, s príchuťou citrónovej kôry a nádychom slanej minerality, ktorá odráža jeho vulkanický pôvod. Osviežujúca kyslosť vyvažuje bohatú chuť v ústach, zatiaľ čo dlhý, elegantný záver nesie tóny kôstkového ovocia a jemnú dymovosť, čo vytvára skutočne nezabudnuteľný degustačný zážitok.

Did you like the?

Answer a few questions and we'll forward your review directly to the winemaker.

Gaia

Assyrtiko Clay 2021

€35,00 EUR

Quantity:

Did you like the? Save 10% when buying bottles!

The discount is deducted automatically after adding to the cart.

Amonitský symbol. Skamenelina z Egejského mora, šepkajúca staroveké tajomstvá gréckej krajiny, putuje po celom svete a nesie so sebou meno Gaia Wines spolu s Agiorgitiko a Assyrtiko.

Spoločnosť Gaia Wines založili v roku 1994 Yiannis Paraskevopoulos, poľnohospodársky odborník a doktorand v oblasti enológie z univerzity v Bordeaux III, a Leon Karatsalos, poľnohospodársky odborník. Obaja zakladatelia sú príkladom gréckeho zmýšľania, cestovania a získavania vedomostí a skúseností, ktoré sa premietajú do ich vín, s cieľom ponúknuť všetkým milovníkom vína na celom svete čo najlepší výsledok, každý svojím vlastným jedinečným spôsobom.