Usadlosť Brič sa nachádza vo vinohradníckej slovinskej Istrii, na kopci nad nedotknutým údolím rieky Dragonja, hneď vedľa slovinsko-chorvátskych hraníc. Podľa projektu architekta Borisa Podreccu sme vybudovali jednu z najmodernejšie vybavených pivníc na spracovanie hrozna na prémiové vína s kapacitou cez 560 000 litrov, vrátane vlastnej plniacej linky a nádherného degustačného priestoru. Vínna pivnica Brič patrí medzi 100 najkrajších vínnych pivníc na svete.
Usadlosť pokrýva 36 hektárov ekologicky pestovaných viníc a olivových hájov. Nachádza sa v nadmorskej výške 270 až 350 metrov, vďaka čomu je možné cítiť vplyv Stredomoria aj kontinentu, čo dáva našim vínam osobitú arómu. Vďaka bezprostrednej blízkosti viníc a spôsobu zberu putuje hrozno z viniča do mlyna za menej ako pol hodinu, čo je unikát.
Sme si dobre vedomí toho, že vynikajúce vína sa dajú vyrobiť len zo starostlivo zozbieraného organického hrozna, s využitím najnovších technologických zručností, s dôkladnou kontrolou každého kroku v procese pestovania a benevolenciou prírody. Chceme dať vínu všetko bohatstvo a harmóniu panenského prostredia a »terroir«, ktoré nám na Bričskom panstve ponúkajú. V odrodách, ktoré pestujeme, chceme zdôrazniť ich ovocnosť a sviežosť, no zároveň plnosť mladých vín. Vyzrievaním vína vo veľkých drevených sudoch a barikových sudoch dosahujeme zrelosť, komplexnosť a plnosť vône bielych a najmä červených vín.
