VINEWAY | Degustační edice

Unique Winemaking

Prodejní cena€34.95 EUR

Edice pěti vín zpracovaných rozličnými vinařskými metodami
Italská metoda "Leonardo", Grüner Veltliner z mramoru, Rebula z dubového sudu
Řecké Assyrtiko ze Santorini vyzrálé v amforu
Sauvignon z pouště Atacama zráný v betonovém "vejci"
2 bílá a 3 červená vína v hodnotě více než 125 €
Osobní online sommeliér pro degustační zážitek
Automatická sleva -10% na nákup lahví v setu

Skladem
Rendering loop-subscriptions

Selekce podle vašich chutí

Hledáte svěží a citrusová vína, Rieslingy, šampionů nebo jen chcete objevovat? Najděte si edici která sedí vaší chuti.

Pět vzorků unikátních vín

Každá degustační edice obsahuje pět vín ve 100ml skleněných lahvičkách. Ideální pro ochutnávku a poznání každého vína.

Ekologické Balení

Naše obaly jsou 100% recyklovatelné.

Ideální pro degustační večer

Každá degustační edice obsahuje celkem 0,5 litru jedinečných vín. Vychutnejte si je se svými blízkými nebo objevujte sami.

Sangiovese 2021, Da Vinci v Romagna

Metoda Leonardo

Metoda podle Leonarda da Vinciho využívá mapování půdy a monitorování mikroklimatu, k určení ideálního času sklizně pro každé hrozny. Fermentace je přizpůsobena každé odrůdě, přičemž se kontroluje teplota, aby se zvýraznily aroma a zachovaly přirozené chutě. Část vína dozrává na jemných kvasničních usazeninách, což dodává vínu komplexnost.

Sauvignon Blanc 2022, Atacama, Chile

Betonové "vejce"

Při technice výroby vína z betonových vajec se ke kvašení a zrání používají speciálně navržené betonové nádoby ve tvaru vejce. Jedinečný tvar podporuje přirozené konvekční proudy během kvašení, které udržují kaly (sediment) v neustálém pohybu bez mechanického zásahu. Toto jemné míchání zlepšuje strukturu a chuť v ústech, zatímco pórovitý beton umožňuje mikrooxygenaci, čímž zjemňuje strukturu vína, aniž by mu na rozdíl od dubových sudů dodával vnější příchutě.

Grüner Veltliner 2023, Wachau, Rakousko

Mramorová skála

Mramorová skála vytesaná v samotném Wachau má vzácný „ledovcový lesk“, který vznikal miliony let. Hotová nádoba váží 4,5 tuny, je vysoká 270 cm a má objem přibližně 700 litrů. Její vyleštěný vnitřek zůstává neošetřený, což zajišťuje přímý kontakt mezi mramorem a vínem, čímž se zvyšuje čistota vína a jeho jedinečný minerální výraz.

Assyrtiko Clay 2021, Gaia, Řecko

Hliněná "Amfora"

Moderní hliněné nádoby, často inspirované starověkými amforami, se při výrobě vína používají pro jejich porézní charakter, který umožňuje jemnou výměnu kyslíku během kvašení a zrání. Na rozdíl od dubového dřeva hlína nepřidává chutě a umožňuje čisté vyjádření hroznů a terroir.

Rebula 2018, Klet Brda, Slovinsko

Dubový sud

Tato tradiční metoda zahrnuje kvašení nebo zrání vína v sudech vyrobených z dubového dřeva, které jemně ovlivňuje chuť a strukturu vína. Pórovitý charakter dubového dřeva umožňuje kontrolované působení kyslíku, čímž se zjemňují taniny a zvyšuje se komplexnost. Samotný dub dodává vínu i kouřové a kořeněné tóny či aroma jako vanilka nebo máslo.

Recenze

Doporučujeme

Pinot Blanc Selection 2021 - VINEWAYPinot Blanc Selection 2021 - VINEWAY

FAQ

Níže jsou některé z nejčastějších otázek našich zákazníků. Klikněte sem pro zobrazení všech často kladených otázek nebo nás kontaktujte zde .

Naše zákaznická podpora je dostupná od pondělí do pátku: 9:00 - 16:30Odpovíme do: 24h