VINEWAY | Degustačná edícia
Unique Winemaking
✔ Edícia piatich vín spracovaných rozličnými vinárskymi metódami
✔ Talianska metóda "Leonardo", Grüner Veltliner z mramoru, Rebula z dubového sudu
✔ Grécke Assyrtiko zo Santorini vyzreté v amfore
✔ Sauvignon z púšte Atacama dozrievaný v betónovom "vajci"
✔ 2 biele a 3 červené vína v hodnote viac ako 125€
✔ Osobný online someliér pre degustačný zážitok
✔ Automatická zľava -10% na nákup fliaš v sete
Popis
Fascinuje vás rôznorodosť vinárskeho umenia a radi by ste objavili, ako odlišné techniky spracovania hrozna ovplyvňujú chuť a charakter vína? Limitovaná edícia "Winemaking Techniques" vás zavedie na cestu naprieč tradičnými ale aj inovatívnymi metódami výroby vína.
Začnite unikátnym Sangiovese "Leonardo" 2021 od Da Vinci in Romagna, ktoré využíva metódu vinifikácie objavenú Leonardom Da Vincim. Pokračujte do Grécka s Assyrtikom "Clay" od Gaia Wines, ktoré fermentuje v tradičných hlinených nádobách, čo víno obohacuje o unikátnu mineralitu a textúru. Nasleduje Grüner Veltliner Steinwerk 2023 od Domäne Wachau, vinifikovaný v mramorovej skale, ktorá mu dodávajú nezameniteľný charakter a čistotu prejavu. Z extrémneho prostredia Atacama púšte pochádza Sauvignon Blanc od Viňa Ventisquero, vyrobený v betónových vajciach pre zvýraznenie autentickosti a jemných aróm. A na záver si vychutnáte Bagueri Rebula od Klet Brda zo Slovinska, vyzretú v dubových sudoch, ktoré prinášajú plnosť, jemnosť a komplexnú štruktúru.
Ocenenia
⭑ Rebula Bagueri 2018, Klet Brda
Decanter World Wine Awards 2022 - Zlatá medaila, 95 bodov
Mondial des Vins Extrêmes 2021 - Zlatá medaila
⭑ Sangiovese Leonardo 2021, Da Vinci in Romagna
2021 Yearbook of the Best Italian Wines by Luca Maroni - 99 bodov
Doprava
Objednávky doručujeme do 2 pracovných dní od objednania. Produkty posielame kuriérskou spoločnosťou Packeta, a to na odberné miesta alebo k Vám domov. Cena dodania je od 3 EUR do 4.50 EUR pre Slovensko a ČR.
Technické informácie
• Domäne Wachau - Grüner Veltliner Steinwerk
Ročník 2023, biele, suché, Wachau, Rakúsko, 12.5% alc., obj. 100 ml
• Viňa Ventisquero - Sauvignon Blanc, "White Wine 3"
Ročník 2022, biele, suché, Atacama, Chile, 13.0% alc., obj. 100 ml
• Klet Brda - Rebula Bagueri
Ročník 2018, biele, suché, Goriška Brda, Slovinsko, 13.5% alc., obj. 100 ml
• Gaia Wines - Assyrtiko Clay
Ročník 2021, oranžové, suché, Santorini, Grécko, 13.0% alc., obj. 100 ml
• Da Vinci in Romagna - Sangiovese Leonardo
Ročník 2021, červené, suché, Emilia-Romagna, Taliansko, 15.0% alc., obj. 100 ml
Obsahuje siričitany (SO₂)
Selekcie podľa vaších chutí
Hľadáte svieže a citrusové vína, Rieslingy, šampiónov alebo len chcete objavovať? Nájdite si edíciu ktorá sedí vašej chuti.
Päť vzoriek unikátnych vín
Každá degustačná edícia obsahuje päť vín v 100ml sklenených fľaštičkách. Ideálne na ochutnávku a spoznanie každého vína.
Ekologické Balenie
Naše obaly sú 100% recyklovateľné.
Ideálne na degustačný večer
Každá degustačná edícia obsahuje celkovo 0,5 litra jedinečných vín. Vychutnajte si ich so svojimi blízkymi alebo objavujte sami.
Čo je vo vnútri
Objavte výber štyroch bielych a jedného červeného vína vyrobených rozličnými vinárskymi metódami.
Sangiovese 2021, Da Vinci in Romagna
Metóda Leonardo
Metóda podľa Leonarda da Vinciho využíva mapovanie pôdy a monitorovanie mikroklímy, na určenie ideálneho času zberu pre každé hrozno. Fermentácia je prispôsobená každej odrode, pričom sa kontroluje teplota, aby sa zvýraznili arómy a zachovali prirodzené chute. Časť vína dozrieva na jemných kvasničných usadeninách, čo dodáva vínu komplexnosť.
Sauvignon Blanc 2022, Atacama, Chile
Betónové "vajce"
Pri technike výroby vína z betónových vajec sa na kvasenie a zrenie používajú špeciálne navrhnuté betónové nádoby v tvare vajca. Jedinečný tvar podporuje prirodzené konvekčné prúdy počas kvasenia, ktoré udržiavajú kaly (sediment) v neustálom pohybe bez mechanického zásahu. Toto jemné miešanie zlepšuje štruktúru a chuť v ústach, zatiaľ čo pórovitý betón umožňuje mikrooxygenáciu, čím zjemňuje štruktúru vína bez toho, aby mu na rozdiel od dubových sudov dodával vonkajšie príchute.
Grüner Veltliner 2023, Wachau, Rakúsko
Mramorová skala
Mramorová skala vytesaná v samotnom Wachau má vzácny „ľadovcový lesk“, ktorý vznikal milióny rokov. Hotová nádoba váži 4,5 tony, je vysoká 270 cm a má objem približne 700 litrov. Jej vyleštený vnútrajšok zostáva neošetrený, čo zabezpečuje priamy kontakt medzi mramorom a vínom, čím sa zvyšuje čistota vína a jeho jedinečný minerálny výraz.
Assyrtiko Clay 2021, Gaia, Grécko
Hlinená "Amfora"
Moderné hlinené nádoby, často inšpirované starovekými amforami, sa pri výrobe vína používajú pre ich pórovitý charakter, ktorý umožňuje jemnú výmenu kyslíka počas kvasenia a zrenia. Na rozdiel od dubového dreva hlina nepridáva chute a umožňuje čisté vyjadrenie hrozna a terroir.
Rebula 2018, Klet Brda, Slovinsko
Dubový sud
Táto tradičná metóda zahŕňa kvasenie alebo zrenie vína v sudoch vyrobených z dubového dreva, ktoré jemne ovplyvňuje chuť a štruktúru vína. Pórovitý charakter dubového dreva umožňuje kontrolované pôsobenie kyslíka, čím sa zjemňujú taníny a zvyšuje sa komplexnosť. Samotný dub dodáva vínu aj dymové a korenisté tóny, či arómy ako vanilka alebo maslo.
Recenzie
Tento produkt zatiaľ nemá žiadne hodnotenia.
Odporúčame
Aké vína ponúkate?
Zastupujeme vinárstva zo strednej a východnej Európy, s dôrazom na krajiny menej dominantné na medzinárodnom trhu: Slovensko, Česká republika, Rakúsko, Maďarsko, Bulharsko, Macedónsko, Rumunsko, Portugalsko, Grécko, Chorvátsko a Slovinsko. Naše portfólio zahŕňa lokálne odrody ako Solaris, Dunaj a Zenit, ako aj medzinárodne uznávané odrody ako Pinot Noir, Sauvignon a Riesling, medzi inými. Nájdete u nás suché, polosuché alebo polosladké vína, s rôznymi výrobnými technikami, ročníkmi a štýlmi. Navštívte náš online obchod a dozviete sa viac.
Ako funguje vzorkovanie vína?
Náš partner v Bordeaux vo Francúzsku používa patentovanú a chránenú technológiu plnenia, ktorá zaručuje neporovnateľnú čerstvosť a chuť pri každej vzorke. Víno sa plní za pridania inertného plynu, bez akéhokoľvek prísunu kyslíka. Sklenené fľaštičky sú uzavreté hliníkovým uzáverom so špecifickým tesnením pre víno, Saranex®.
Aká je doba spotreby?
Zaručujeme minimálnu trvanlivosť 12 mesiacov, pokiaľ nie je u jednotlivých vín uvedené inak. Avšak, ako aj pri víne v štandardných 0,75l fľašiach, je kľúčové skladovať ho na tmavom mieste bez vystavenia slnečného žiarenia, pri teplotách medzi 11-14˚C. Toto zabezpečí stabilitu vína, ktorá umožní, aby víno zostalo čerstvé dlhšie a zrelo podľa svojho potenciálu.